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국제대학교 호텔외식조리학과, 2021 대한민국국제요리제과경연대회 대상(농림축산식품부장관상) 및 풀무원 파스타요리경연대회 대상과 상금 150만원 수상

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이준하

국제대학교 호텔외식조리학과, 2021 대한민국국제요리제과경연대회 대상(농림축산식품부장관상) 및 풀무원 파스타요리경연대회 대상과 상금 150만원 수상

국제대학교(총장 김방) 호텔외식조리학과 학생들이 64~6일까지 서울 양재동 aT 센터에서 열린 ‘2021 대한민국국제요리제과경연대회국제요리 단체전 부문에서 금상 및 대상(농림축산식품부장관상)을 수상 및 풀무원에서 후원하여 열린 풀무원 파스타요리경연대회에서도 대상과 상금 150만원을 수상하였다.

 

국제대학교 호텔외식조리학과는 이번 대회에 졸업생 및 재학생으로 구성된 30명이 참가하여 대상 2, 최우수상, 우수상을 수상하였다.

 

호텔외식조리학과 2학년 박영서외 7명의 학생은 국제요리 단체전에 참가하여 애피타이저로 프로마쥬 블랑을 곁들인 단새우와 전복, 메인으로 한우안심을 수비드 조리하여 단체전 부문 대상 농림축산식품부 장관상을 수상하였고 풀무원 협찬 바릴라 파스타요리 경연대회에서 깻잎과 고추기름을 이용하여 냉 파스타로 최고의 상인 대상과 상금 150만원을 수상하였으며 풀무원 취업의 특전 혜택을 제공 받았다.

 

호텔외식조리학과 이동근 학과장 교육과정 외에 동아리활동을 통한 비교과 과정으로 학생들의 기능향상 및 취업능력향상을 위하여 지속적으로 활동할 계획이며 호텔외식조리학과 만의 특화된 스타쉐프 양성프로그램의 일환.”이라고 말했다.

한편 국제대학교 호텔외식조리학과는 우수한 교육과정과 높은 취업률로 미래의 외식조리인재를 양성하고자 노력하고 있다.